這間餐廳的老板是個澎湖人,經營澎湖旅遊已經十幾年了,現在居然跨足餐飲業。
這裡的海鮮大都多是從澎湖產地直送,捕魚的魚船也是老板自己的喔!真的是一條龍作業~~好樣的。
點餐前,店長先帶我們挑選"漁貨"~一進去都是專業養魚設備,控制溫淡度/水質,有些給淡水魚住,有些給鹹水魚住,還有龍蝦/螃蟹.......真是太專業了啦!(忘了拍照,真是太可惜了)
第一道~綜合生魚片~($260)
第二道~天使大紅蝦~這可是限量商品喔!產量不多,先搶先贏,今天搶到優惠,二隻特價$360
蝦肉的彈性十足,我足足吃了五,六片~大推!它的頭還會拿去煮味增湯,經濟又實惠!
第三道~店長大推!它的做法是用燒熱的石頭,將活跳跳的蝦丟進去洗三溫暖,最後再倒入一碗香噴噴的酒做調味。讚讚讚~~~蝦蝦Sorry喔!呵呵~~~(有點忘了價錢,好像三百以內)
第四道~重頭戲來了,花媽來囉!是花蟹來了啦!泥看看泥看看,那二隻超大隻的蟹腳,肉質真的超好吃的,新鮮就是王道!($1500)
第五,六道~點了二條活魚,一隻清蒸,一隻火烤!這二隻魚肉都很細,好吃好吃。(約$200/隻)
第七道~生干貝炒蘆筍,搭配XO醬,相當下飯的一道菜。
第八,九道~蟹黃娃娃菜($180)+清炒高麗菜($80)
第十道~軟絲二吃(川燙V.S.火烤)($350)
川燙軟絲可搭配五味醬OR哇沙米。
最特別的是炎烤軟絲上面有塗抹了海膽醬,會不會太高級了點!
第十一道~馬糞海膽,限量商品,今天只剩下這最後一顆!(特價$100/顆)好像是特惠活動,改天再來搶。
第十二道~吃完沙西米天使大紅蝦,再把蝦頭煮我最愛的味增湯!YAYA....經濟又實惠.....蝦頭裡都還有蝦膏,我的天天天啊!!(Free免費)
第十三,十四道~炒飯+炒麵,跟前面的菜色比起來就太normal了,所以就不拍了!但是,炒飯真的值得推推~好吃!
清悠的用餐環境,與一般海產店or海鮮餐廳的fu都不一樣耶!
這間就是位在餐廳旁邊的魚貨市場,可以先到這裡挑選新鮮魚貨,再到隔壁海九請大廚幫忙料理。我們的活魚,花蟹就是在這兒買的!以前我們都很愛去碧砂魚港吃海鮮,但是,都要先去濕答答的市場內去搶魚,然後再拿去旁邊的餐廳料理,所以,每次都只能穿牛仔褲,布鞋去,現在可以穿美美的,也能吃到頂級澎湖產地真送新鮮魚貨。
喜歡自己下廚的捧友們,你們也可以來這裡買魚,龍蝦,蟹回家自己料理喔!
餐聽位置:長安東路V.S.龍江路口,如果從建國往復興北路方向來,還不到龍江路,位於右手邊!
開幕期間有許多特惠喔!大明蝦,大紅蝦等~~很多都是限量的喔!
海九活魚海鮮餐廳:www.hijo.com.tw
漁郎海鮮零售批發:27766511.com.tw
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